Les menus

MENU À 29,90€

Entrées

Tourte de canard au foie gras jus de veau à l’ail noir
ou
OEuf poché pané au Panko, Crème de butternut aux cèpes et éclats de pistaches
ou
6 Escargots de Bourgogne

Plats

Filet de Rumsteak, crème de volaille au vin jaune et baby Girolles
(Frites ou Tagliatelles ou Poêlée de légumes ou Riz ou Purée)
ou
Souris de cerf sauce Grand Veneur aux myrtilles soupçon de chocolat
(Frites ou Tagliatelles ou Poêlée de légumes ou Riz ou Purée)
ou
Radiatori au saumon sauce St Vincent
Gratinés au Grana Padano
****
Assiette de 2 fromages affinés (supplément 2€)
****

Desserts

Au choix suivant les suggestions

---

MENU ENFANT À 12€
(Toute modification +1€)

Boissons

1 verre de jus de fruit ou Coca-cola ou Ice Tea

Plats

Nuggets de poulet et frites
ou
Cheese Burger et frites

Desserts

Coupe glacée 2 boules au choix
(Chocolat, vanille, fraise)

---

MENU GASTRONOMIQUE À 39,90€

Mise en bouche

Entrées

Noix de St- Jacques snackées, velouté de Châtaignes au lard paysan fumé, huile de noisette et Gnocchi de Potiron
ou
Terrine de foie gras de canard au filet de pigeonneau fumé et graines du paradis, condiment Maïs
ou
Cassolette de Ris de veau au lard de Colonnata et Pleurotes

Plats

Filet de canette, crème de Butternut aux cèpes
(Purée et Mini-légumes)
ou
Lotte sauce ratafia aux Morilles
(Riz Camarguais et Mini-légumes)
ou
Supplément + 8€
Filet de boeuf Aubrac Rossini, jus de veau à l'ail noir
(Purée et Mini légumes)
ou
Supplément + 8€
Ris de veau de coeur sauce carbonara à la Truffe Blanche d’Alba Guanciale et pâtes Radiatori
****
Assiette de 2 fromages affinés
****

Desserts

Au choix suivant les suggestions